El aguacate ha conquistando el paladar foodie
El fruto verde de origen mexicano está de moda, y es amado por millones de comensales.
Desde el tradicional guacamole, hit en países como los Estados Unidos, hasta los gazpachos en España, hemos encontrado al aguacate mexicano presente en:
Smoothies, gelatinas, cócteles y bebidas sofisticadas, en Asia y Europa, y hasta un frappuccino de aguacate en Corea del Sur, diseñado por una de las cadenas cafeteras más populares a nivel global.
Si eres un #avocadolover, quédate hasta el final pues,
Los expertos culinarios de Simplot comparten 4 bebidas que amaras.
Las bebidas
1. Malteada de aguacate
Los Ingredientes:
- 100 g de pulpa de aguacate Simplot
- 176 g de hielo
- 164 ml de leche
- 10 g de azúcar
- 80 g de leche condensada
Para la preparación:
Licúa la pulpa de aguacate Simplot con el resto de los ingredientes
Vierte en un vaso alto para malteada y decora al gusto
Tip: pruébala con un toque de crema de coco o con un shot del licor de tu preferencia.
2. Margarita de aguacate
Necesitarás, estos ingredientes (para 6 porciones):
- 237 ml de pulpa de aguacate Simplot
- 355 ml de tequila
- 355 ml de zumo de lima
- 120 ml de licor triple seco
- 120 ml de jarabe de agave
- Cantidad suficiente de hielo
- rodajas de limón (para decorar)
- chile Tajín al gusto (para decorar)
Ahora la preparación:
Coloca todos los ingredientes con hielo al gusto en una licuadora y mezcla hasta homogeneizar
Frota el borde de un vaso rock glass de 8 onzas con una rodaja de limón
Coloca un poco de Tajín en un plato
Sumerge el vaso en e Tajín para cubrir el borde
Llena cada vaso hasta arriba con hielo y vierte la margarita
Tip: de preferencia, usa tequila blanco
El oro verde
3. Clericot verde de aguacate
Busca los siguientes ingredientes:
- 90 g de pulpa de aguacate Simplot
- 50 ml de jarabe natural
- 300 ml de vino blanco
- 750 ml de refresco de limón
- 1 pieza de manzana sin cáscara y sin semillas cortada en cubos
- 50 g de mango en cubos
- 50 g de piña en cubos
- Cantidad suficiente de hielo
Vamos a la preparación:
Licuar la pulpa de aguacate con el vino blanco y el jarabe natural
Verter la mezcla anterior al fondo de una jarra
Añadir los cubos de fruta
Agregar hielo al gusto
Rellenar con el refresco de limón
Intenta este tip: remueve antes de servir
4. Aguacate a las rocas
Reúne los siguientes ingredientes:
- 1.5 litros de agua
- 120 ml de jugo de limón
- 120 grs. de pulpa de aguacate Simplot
- 120 grs. tazas de azúcar
Ahora la preparación:
Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados
Sirve en un vaso old fashion con hielo y añade azúcar si es necesario
Te comparto este Tip: Servir frío o con hielo
“Como vemos, el aguacate es uno de los frutos más nobles de la cocina y que además es tan versátil que lo podemos incluir en la mixología por su capacidad de integrarse perfectamente en bebidas, cócteles y otros formatos más allá de lo clásico.
Concluye Elsa Angélica Monroy Martínez, Category Manager de Simplot México
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