Corazón de Aguacate

Corazón de aguacate: 4 bebidas y cocteles

¡Viva la aguacatización!

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El aguacate ha conquistando el paladar foodie

 

El fruto verde de origen mexicano está de moda, y es amado por millones de comensales.

Desde el tradicional guacamole,  hit en países como los Estados Unidos, hasta los gazpachos en España, hemos encontrado al aguacate mexicano presente en:

Smoothies, gelatinas, cócteles y bebidas sofisticadas, en Asia y Europa, y hasta un frappuccino de aguacate en Corea del Sur, diseñado por una de las cadenas cafeteras más populares a nivel global.

Si eres un #avocadolover, quédate hasta el final pues,

Los expertos culinarios de Simplot comparten 4 bebidas que amaras.

 

Las bebidas 

1. Malteada de aguacate

Los Ingredientes:

  • 100 g de pulpa de aguacate Simplot
  • 176 g de hielo
  • 164 ml de leche
  • 10 g de azúcar
  • 80 g de leche condensada

Para la preparación:

Licúa la pulpa de aguacate Simplot con el resto de los ingredientes

Vierte en un vaso alto para malteada y decora al gusto

Tip: pruébala con un toque de crema de coco o con un shot del licor de tu preferencia.

 

2. Margarita de aguacate 

Necesitarás, estos ingredientes (para 6 porciones):

  • 237 ml de pulpa de aguacate Simplot
  • 355 ml de tequila
  • 355 ml de zumo de lima
  • 120 ml de licor triple seco
  • 120 ml de jarabe de agave
  • Cantidad suficiente de hielo
  • rodajas de limón (para decorar)
  • chile Tajín al gusto  (para decorar)

Ahora la preparación:

Coloca todos los ingredientes con hielo al gusto en una licuadora y mezcla hasta homogeneizar

Frota el borde de un vaso rock glass de 8 onzas con una rodaja de limón

Coloca un poco de Tajín en un plato

Sumerge el vaso en e Tajín para cubrir el borde

Llena cada vaso hasta arriba con hielo y vierte la margarita

Tip: de preferencia, usa tequila blanco

 

El oro verde

 

3. Clericot verde de aguacate

Busca los siguientes ingredientes:

  • 90 g de pulpa de aguacate Simplot
  • 50 ml de jarabe natural
  • 300 ml de vino blanco
  • 750 ml de refresco de limón
  • 1 pieza de manzana sin cáscara y sin semillas cortada en cubos
  • 50 g de mango en cubos
  • 50 g de piña en cubos
  • Cantidad suficiente de hielo

Vamos a la preparación:

Licuar la pulpa de aguacate con el vino blanco y el jarabe natural

Verter la mezcla anterior al fondo de una jarra

Añadir los cubos de fruta

Agregar hielo al gusto

Rellenar con el refresco de limón

Intenta este tip: remueve antes de servir

4. Aguacate a las rocas 

Reúne los siguientes ingredientes:

  • 1.5 litros de agua
  • 120 ml de jugo de limón
  • 120 grs. de pulpa de aguacate Simplot
  • 120 grs. tazas de azúcar

Ahora la preparación:

Licúa todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados

Sirve en un vaso old fashion con hielo y añade azúcar si es necesario

Te comparto este Tip: Servir frío o con hielo

 

Como vemos, el aguacate es uno de los frutos más nobles de la cocina y que además es tan versátil que lo podemos incluir en la mixología por su capacidad de integrarse perfectamente en bebidas, cócteles y otros formatos más allá de lo clásico.

Concluye Elsa Angélica Monroy Martínez, Category Manager de Simplot México

 

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