Los cortes argentinos son mundialmente famosos, pero ¿Sabías que su pan artesanal también es una delicia? Pues si no lo tenías en mente o quieres volver a probarlo, te tenemos una de las opciones más tradicionales y deliciosas de la CDMX: Patagonia, Parrillla de Campo en la colonia Condesa, lugar a donde WM fue a un increíble taller en el que nos mostraron cómo hacen su pan desde cero y, de pilón, probamos algunas cositas más.
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Objetivo: Hacer medias lunas
Primero, la experiencia en Patagonia: un taller donde nos intentaron explicar cómo hacer unas deliciosas Medias Lunas de pan (por cierto llamadas, por razones desconocidas, “facturas” en Argentina), y digo intentaron, porque ninguna de las asistentes estuvo ni tantito cerca de la pericia del maestro panadero Antonio Valdivia, quien magistralmente y en minutos, manipulaba la masa y formaba preciosas lunitas perfectas.
¿Mi resultado?
Algo más parecido a un cuernito Tía Rosa, aunque eso sí, igual de rico. Pero bueno, fuera de mi poca experiencia culinaria, un proceso muy enriquecedor donde pudimos ver el cuidado y el amor que le ponen a la preparación de sus ingredientes y platillos, así como la supervisión minuciosa de cada una de las piezas. Una verdadera nuestra de los talentos mexicanos y argentinos unidos en una sola cocina.
El ambiente en Patagonia
Ahora bien, además del riquísimo pan, ¿Qué esperar cuando visitas Patagonia? Pues:
- Un ambiente acogedor y amigable.
- Excelente servicio del personal.
- Menú tradicional argentino que incluye: guarniciones, empanadas, ensaladas, sándwiches, pastas, milanesas y claro, postres y pan; todos típicos del país.
- Buena bebida, incluyendo cervezas y vinito.
- Todas las medidas sanitarias para evitar contagios.
¡Ah! Y algo que note y que creo q es muy buena señal sobre los productos y servicios del restaurante: hay muchos y muchas comensales argentinos(as), prueba fehaciente de la fidelidad hacia su cocina típica.
Instagram @parrillapatagonia¡Visita Patagonia!
Bueno, pues si ya se te super antojo todo, no olvides que Patagonia se encuentra en Campeche No. 345, Colonia Condesa y que, si todavía no sientes tan cómoda de salir, también cuenta con servicio a domicilio y take away, así que no hay pierde.
¡Date un break y pásate un buen rato disfrutando de una excelente cocina!